La Real Academia Nacional de Farmacia ha organizado para los próximos días 6,7 8 y 9 de febrero, el I Curso Avanzado sobre Inmunonutrición, bajo la dirección de Ascensión Marcos Sánchez y Francisco J. Sánchez Muniz. El plazo para inscribirse termina el 3 de febrero
Del 6 al 9 de febrero, la Real Academia Nacional de Farmacia (RANF) ha organizado el I Curso Avanzado sobre Inmunonutrición, en colaboración con la International Society for Inmunonutrition. Bajo la dirección de Ascensión Marcos Sánchez y Francisco J. Sánchez Muniz, el plazo de matriculación queda abierto hasta el próximo 3 de febrero. Para información e inscripción ha de enviarse un email a: Información e inscripción: secretaria@ranf.com ó frasan@ucm.es
La Inmunonutrición es un área de conocimiento emergente y transversal que estudia la interacción entre la nutrición y la inmunidad. Con el fin de mantener un buen estado de salud, el cuerpo humano desarrolla una serie de complejos sistemas de defensa naturales para protegerse de patógenos y factores ambientales nocivos. Situaciones de malnutrición, bien por exceso o por defecto, ocasionan alteraciones importantes del sistema inmunitario, sin olvidar el impacto que originan los determinantes del estilo de vida (dieta, actividad física, balance neuroendocrino, estrés) que influyen sobre la interacción nutrición-inmunidad.
Este primer Curso Avanzado sobre Inmunonutrición pretende profundizar en el conocimiento de esta ciencia nueva y de los mecanismos de la interacción entre la nutrición y la inmunidad en la preservación de la salud y la prevención y el desarrollo de muchas patologías.
Programa Curso Inmunonutrición
6 de febrero de 2017 (Lunes)
16,30. Recogida de Documentación y Firmas.
16,45. Presentación. Mariano Esteban Rodríguez.
17,00-17,50. Sistema inmunitario de la mucosa intestinal. José Manuel Martín-Villa.
17,55-18,45. Fibra y Salud. Baltasar Ruiz-Roso.
Descanso.
19,00-19,50. Papel de los compuestos bioactivos en la salud. Laura Bravo.
19,55-20,45. Genética de la Obesidad y Nutrición personalizada. J Alfredo Martínez.
7 de febrero de 2017 (Martes)
17,00-17,50. Inmunonutrición como una materia interdisciplinar. Ascensión Marcos.
17,55-18,45. Métodos y técnicas de laboratorio aplicadas en el estudio de la Inmunonutrición. Ligia Esperanza Díaz
Descanso
19,00-19,50. Situación nutricional en los trastornos alimentarios. Esther Nova.
19,55-20,45. Obesidad, actividad física y sistema inmune. Sonia Gómez-Martínez.
8 de febrero de 2017 (Miércoles)
17,00-17,50. Enfermedad cardiovascular y respuesta inmune. Lina Badimon.
18,00-18,45. Dieta Mediterránea e Inmunonutrición. Emilio Sacanella.
Descanso.
19,00-19,50. Gestación, un periodo clave. Francisco J. Sánchez Muniz.
19,55-20,45. Interacciones de alimentos y nutrientes sobre fármacos inmunomoduladores. Mariano Madurga Sanz
9 de febrero de 2017 (Jueves)
16,45-17,35. Alimentos funcionales: Alimentos que benefician la respuesta inmune. Francisco J Sánchez Muniz
17,40-18,30. El microbioma humano: un catálogo de capacidades integrado en la fisiología del organismo. Cesar Nombela
Discusión
19,00-20,30. MESA REDONDA.
PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS.
EVIDENCIA CIENTÍFICA.
Colaboración con la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEPyP).
Presenta. Francisco J Sánchez Muniz
Modera. Ascensión Marcos
19.10-19.30. Aplicaciones clínicas de los Probióticos. Guillermo Álvarez-Calatayud
19,30-19,50. Probióticos para el tratamiento y prevención de las mastitis durante la lactancia. Juan Miguel Rodríguez
19,50-20.10. Prebióticos y su impacto en la microbiota intestinal. Teresa Requena.
20.10-20.30. Discusión
