El COF Toledo forma e informa sobre la enfermedad celiaca

El Colegio Oficial de Farmacéuticos de Toledo ha impartido estos días varias charlas, cuyo objetivo es que las oficinas de farmacia ejerzan como puntos de referencia para toda la población en lo que a la enfermedad celiaca se refiere

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Nohemí Peludo 

La celiaquía afecta al 1% de los castellano-manchegos, aunque la mayoría no lo sabe porque solo está diagnosticado el 25%, de ahí la importancia de esta campaña regional para el abordaje de la enfermedad celiaca que tiene como objetivo principal prevenir, formar e informar sobre esta patología a distintos colectivos a través de una red de farmacéuticos expertos de todas las provincias de la región, impulsada por el Consejo de Colegios Oficiales de Farmacéuticos de Castilla-La Mancha, COFCAM, a la que pertenece el COF Toledo.

En la primera charla de formación, participó el doctor Julio Valle, especialista en Digestivo del Hospital Virgen de la Salud de Toledo; y Nohemí Peludo, formadora colegial del COF Toledo. En la segunda charla, intervinieron la vocal de Nutrición, María Fernanda Bargueño y la formadora colegial. En ambas charlas hubo una amplia respuesta de los colegiados.

La presidenta del COF Toledo, Ana María Rodríguez, que estuvo también en la presentación regional de esta campaña días atrás en Toledo, explica que la farmacia comunitaria abre así una nueva vía asistencial en virtud del convenio firmado entre el COFCAM y la Consejería de Sanidad de Castilla-La Mancha para colaborar junto con otros agentes sanitarios en el aumento del conocimiento y mejora del manejo de una enfermedad que afectaría a uno de cada 100 castellano-manchegos, aunque la mayoría no lo sabe porque solo están diagnosticados un 25%, según los datos que maneja la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha (ACCLM), la cual ha colaborado, de forma importante, con la Comisión Científica para la realización del dossier formativo de la campaña.

Los ponentes en las charlas dieron algunos datos sobre la celiaquía, una enfermedad cuyo único tratamiento es eliminar por completo el gluten de por vida. Además, también será necesario implantar una serie de hábitos en la familia y cambios en el estilo de vida, tanto dentro como fuera de casa, para garantizar siempre la seguridad de la dieta de los pacientes con enfermedad celíaca.

El objetivo pasa por crear una red de farmacias expertas integrada por más de 200 farmacéuticos de la región que se han formado sobre la enfermedad celiaca y su abordaje a través de los cursos impartidos en cada uno de los cinco Colegios Oficiales de Farmacéuticos provinciales.

La campaña, que se está difundiendo en medios de comunicación de Castilla-La Mancha, por otro lado, tendrá especial incidencia en colegios, institutos y asociaciones, así como en otros farmacéuticos comunitarios no pertenecientes a la red. Para ello se han elaborado dípticos informativos en los que además de explicar en qué consiste la enfermedad se dan una serie de consejos sobre cómo convivir con la celiaquía o claves para una dieta sana sin gluten.

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