Para nuestro Polvo de Escaramujo de Raab Vitalfood, utilizamos la exclusiva variedad AP-4® Rosa canina, una variedad silvestre seleccionada en la región montañosa de Chile.
¿Qué hace que el escaramujo sea tan especial?
El escaramujo es el fruto de diversas especies de rosales silvestres, siendo la más conocida la Rosa canina L.. Existen más de 200 variedades de rosales silvestres, cuyos frutos varían en color, forma y tamaño
El escaramujo crece en zonas soleadas y de suelos pobres, en climas templados de todos los continentes (excepto la Antártida, por supuesto). Desde hace siglos, esta fruta ha sido apreciada en todo el mundo, tanto en la cosmética como en la alimentación, en té, mermelada, aceite o en forma de polvo, siendo un ingrediente valorado también en los complementos alimenticios.
A diferencia de las frutas verdaderas, el escaramujo es una falsa fruta, ya que su desarrollo proviene del receptáculo floral en lugar del ovario de la flor. En su interior alberga pequeñas semillas rodeadas de finos pelillos, razón por la cual, desde el punto de vista botánico, se clasifica como una fruta agregada de aquenios.
¿Por qué elegir Escaramujo de Raab Vitalfood?
Estamos encantados de que nuestro polvo de escaramujo sea un auténtico favorito entre nuestros clientes, con toneladas procesadas cada año. Su gran aceptación se debe a varios factores:
- Vitalidad natural de la mejor fuente
La calidad del polvo de escaramujo y su contenido en nutrientes dependen de múltiples factores, como la variedad utilizada, la región de cultivo, el clima, la forma de producción, el almacenamiento y el proceso de transformación.
- Variedad de alta calidad
Para nuestro Polvo de Escaramujo de Raab Vitalfood, utilizamos la exclusiva variedad AP-4® Rosa canina, una variedad silvestre seleccionada en la región montañosa de Chile. Se caracteriza por su gran resistencia, su agradable sabor y su alto contenido en vitamina C.
- Origen excepcional
La variedad AP-4® se cultiva en el sur de Chile, en áreas rurales y de baja densidad poblacional. Su producción se lleva a cabo en la única plantación certificada como ecológica en Chile.
Además, el cultivo se beneficia de un microclima único entre los Andes y el Océano Pacífico, con noches frías y días soleados. Estas condiciones favorecen un crecimiento lento y equilibrado, permitiendo que el fruto se enriquezca de forma óptima en nutrientes (especialmente vitamina C).
- Cosecha en el punto óptimo de maduración
La recolección se realiza en el momento óptimo de maduración. Como los frutos no maduran todos al mismo tiempo, se cosechan manualmente solo las bayas rojas y completamente maduras, en un proceso que dura varias semanas.
Este método contrasta con la recolección silvestre convencional, donde se recogen todos los frutos indiscriminadamente, incluyendo los que aún no han alcanzado la madurez, con el fin de aumentar el volumen de cosecha y reducir los costos.
- Proceso de producción cuidadoso
